필리핀 현지인이 추천하는 필리핀에서만 맛볼 수 있는 이색 음식! BEST 5

필리핀을 여행하다 보면 한국에서는 쉽게 접할 수 없는 독특한 음식들이 많습니다. 이번에는 현지에서 거주하는 필리핀 전문가로서, 필리핀에서만 맛볼 수 있는 이색 음식 5가지를 소개합니다. 단순히 ‘특이한 음식’이 아니라, 필리핀 사람들에게 사랑받고 있는 실제 인기 메뉴들을 골랐으니, 여행 중 특별한 미식 경험을 원한다면 꼭 도전해 보세요!

 

1. 발롯(Balot) – 필리핀을 대표하는 도전 음식

발룻은 부화 직전의 오리 알을 삶은 음식으로, 필리핀에서 가장 유명한 이색 음식 중 하나입니다. 보통 17~21일 정도 된 알을 사용하며, 안에 형성된 오리 배아가 보이는 것이 특징입니다.

어떻게 먹을까?

• 발룻은 보통 소금이나 식초를 살짝 뿌려서 먹으며, 껍질을 깨면 따뜻한 국물이 나오는데 이 국물을 먼저 마시는 것이 전통적인 방법입니다.
• 거리에서 저녁 시간에 쉽게 구입할 수 있으며, 한 개 가격은 20~40페소(약 500~1000원) 정도입니다.

어떤 맛일까?

• 고소하면서도 진한 육수의 맛이 느껴지며, 노른자는 일반 삶은 달걀보다 더 쫀득하고 풍미가 깊습니다.
• 다만 외형적으로 도전하기 어려운 음식이므로, 강한 호기심이 있다면 꼭 한 번 시도해 보세요!

2. 베타맥스(Betamax) – 닭의 피로 만든 길거리 간식

베타맥스는 굳힌 닭의 피를 작은 사각형 모양으로 잘라 꼬치에 꽂아 구운 길거리 음식입니다. 그 모양이 90년대 VHS 카세트테이프(베타맥스)와 닮아 이런 이름이 붙었습니다.

어떻게 먹을까?

• 꼬치에 꽂아 숯불에 구운 후, 간장, 식초, 칠리소스 등을 곁들여 먹습니다.
• 길거리 노점에서 쉽게 구입할 수 있으며, 한 꼬치 가격은 10~20페소(약 300~600원) 정도로 저렴합니다.

어떤 맛일까?

• 살짝 쫀득하면서도 고소한 맛이 있으며, 바비큐 소스를 발라 구우면 더 풍미가 좋아집니다.
• 닭 간을 좋아하는 사람이라면 부담 없이 즐길 수 있는 간식입니다.

3. 디누구안(Dinuguan) – 돼지 피 스튜

디누구안은 돼지고기와 내장을 피와 함께 끓여 만든 진한 검은색 스튜입니다. 겉보기에는 생소할 수 있지만, 필리핀 현지인들에게는 인기 있는 전통 요리 중 하나입니다.

어떤 맛일까?

• 돼지 피가 들어가 깊고 진한 감칠맛을 내며, 간장과 식초로 맛을 내어 짭짤하면서도 새콤한 맛이 특징입니다.
• 쌀밥이나 푸토(Puto, 필리핀식 쌀떡)와 함께 먹으면 더욱 잘 어울립니다.

어디서 먹을까?

• 일반적인 필리핀 식당에서 쉽게 찾을 수 있으며, 한 접시 가격은 50~120페소(약 1500~3600원) 정도입니다.

4. 카마로(Adobong Kamaro) – 메뚜기볶음 요리

카마로는 필리핀 팜팡가 지역에서 유명한 메뚜기 볶음 요리입니다. 바삭한 식감과 고소한 맛이 일품으로, 고단백 간식으로도 인기가 많습니다.

어떻게 조리할까?

• 메뚜기를 깨끗이 씻어 튀긴 후, 간장과 식초, 마늘과 양파를 넣고 볶아 요리합니다.
• 바삭한 감자칩과 비슷한 식감으로, 일부 사람들은 ‘고소한 새우깡 같은 맛’이라고 표현하기도 합니다.

어디서 먹을까?

• 팜팡가 지역의 전통 레스토랑에서 제공하며, 한 접시 가격은 200~400페소(약6000~12000원) 정도입니다.

5. 이눈운난(Inun-unan) – 필리핀식 식초 생선 조림

이눈운난은 신선한 생선을 식초와 마늘, 생강을 넣고 조린 필리핀식 생선 요리로, 간단하면서도 깊은 맛을 자랑합니다. 필리핀의 해산물 요리 중에서도 대중적인 음식으로, 여행 중 한 번쯤 접할 기회가 많습니다.

어떤 맛일까?

• 식초를 사용해 생선의 비린내를 잡아주면서 새콤한 풍미를 더하는 것이 특징입니다.
• 생선살이 부드럽고 촉촉하며, 짭짤한 국물과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

어디서 먹을까?

• 필리핀 가정식 식당에서 쉽게 찾을 수 있으며, 가격은 80~150페소(약2000~4500원) 정도로 저렴한 편입니다.

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필리핀에서만 맛볼 수 있는 이색 음식, 도전해 보세요!

필리핀은 단순히 달콤한 망고와 바베큐만 있는 나라가 아닙니다. 현지인들이 즐겨 먹는 독특하고 색다른 음식들이 많으니, 여행 중 특별한 경험을 원한다면 한 번쯤 도전해 보는 것도 좋습니다.

이 중 어떤 음식이 가장 흥미롭게 느껴지시나요? 댓글로 여러분의 의견을 남겨 주세요! 다음 편에서는 필리핀에서 꼭 먹어야 할 전통 가정식 요리를 소개해드리겠습니다.