728x90 728x90 SMALL 필리핀음식15 필리핀 전통 음식 뷔페 앙헬레스 Bariotik eat all you can 필리핀에 길을 지나가다 보면 Eat all you can이라는 문구를 자주 볼 수 있습니다. 모든 음식을 다 먹을 수 있다는 의미인데 뷔페식 식당을 의미합니다. 가격이 대체로 저렴한 편인데 299, 399, 499페소 이런 식으로 되어 있습니다. 물론 Viking이나 Buffet101 같은 고급 뷔페나 클락 내의 고급 호텔 뷔페는 가격이 비쌉니다. 오늘 소개드릴 필리핀 전통 음식 뷔페는 일반 필리핀 사람들이 많이 이용을 하는 식당으로 앙헬레스 내에서는 필리핀 사람들 사이에서 유명한 곳으로 구글 후기도 많고 방문율도 높은 그런 곳입니다. Bariotik eat all you can 1. 식당 위치 Bariotik eat all you can 뷔페는 발리바고에서 마퀴몰로 가는 길가에 위치하고 있는데 메인도로.. 2022. 12. 3. 필리핀 바비큐 프랜차이즈 식당 망 이나살 (Mang Inasal) 필리핀 사람들이 정말 좋아하는 음식인 필리핀식 바비큐 요리인 이나살(Insal)에 대해서 이나살의 원조인 바콜로드 이나살 식당 방문 후기를 소개드렸습니다. 바콜로드 치킨 이나살이 조금 고급스러운 이미지의 이나살 식당이라면 오늘 소개드릴 망 이나살(Mang Inasal)은 가볍게 즐길 수 있는 프랜차이즈 식당입니다. 1. 망 이나살 상호의 의미와 메뉴에 대해서 1.1 망 이나살 의미? 망 이나살에서 망은 Mr.라는 의미입니다. 이나살은 구운 고기인 바비큐를 의미하는 것이므로 망 이나살은 "바비큐 씨" 정도의 의미입니다. 2003년도에 일로일로 지방에서 설립되었다고 합니다. 지금은 필리핀의 최대 브랜드라고 할 수 있는 졸리비와 같은 브랜드로 알고 있습니다. 1.2 망 이나살 메뉴 메뉴는 치킨을 비롯해 돼지고.. 2022. 10. 28. 필리핀 대표 음식 불랄로를 간편하게 즐길 수 있는 Bulalo World 필리핀에 방문을 한다면 거부감 없이 맛있게 먹을 수 있는(?) 음식을 추천해달라는 질문을 많이 받습니다. 예를 들자면 베트남 음식의 고수처럼 개개인의 호불호나 취향이 선명하게 나뉘는 재료도 있고 필리핀의 시니강 같은 경우는 많은 분들께서 시큼한 맛 때문에 싫어합니다. 그래서 가장 무난한 필리핀의 대표 음식이라고 한다면 그중의 대표적인 한 가지 음식이 바로 불랄로입니다. 불랄로는 소고기를 베이스로 이용해서 만드는데 우리의 갈비탕과 비주얼뿐 아니라 맛 또한 거의 같습니다. 육류 중심의 음식들이 많은데 불랄로에는 양배추를 비롯한 옥수수 등 야채들도 들어있어서 식사로 먹기에 밥과 잘 어울리는 음식입니다. 불랄로 월드 (Bulalo World) 1. 필리핀 프랜차이즈 레스토랑 오늘 소개드릴 필리핀 식당은 앞서 소.. 2022. 10. 25. 필리핀의 대표적인 길거리 음식 원데이올드치킨 - 1 Day Old 한국에 떡볶이, 어묵, 튀김 등 분식 문화가 잘 발달해 있듯이 필리핀에도 길거리 음식들이 다양하게 발달되어 있습니다. 얼마 전 필리핀에 대해서 소개된 칼럼을 본 적이 있는데 필리핀에 가면 꼭 먹어봐야 할 스트리트 푸드에 대해서 소개되어 있어서 본 적이 있습니다. 1위에서 5위까지 5가지 음식이 소개되어 있었는데 먹어보지는 않았어도 다 아는 음식들이었습니다. 그중에서 순위에 올라있는 하나의 음식이 제가 처음 봤을 때의 그 강렬했던 생각이 나서 소개드리려고 합니다. 그 음식은 바로 1 Day Old라고 불리는 음식입니다. 원데이 올드... 이름만 들어서는 무슨 음식인지 감이 잘 오지 않으실 거라고 생각합니다. 1 day old는 계란을 부화시켜서 하루가 된 병아리를 의미합니다. 저도 듣기로는 진짜 딱 하루는.. 2021. 2. 16. 고구마로 필리핀 디저트 우베 할라야 (Ube Halaya) 만들기 필리핀에 가보신 분들이라면 우베 (Ube)를 보신 적이 있으실 겁니다. 보라색? 자주색으로 된 뿌리채소를 말합니다. 참마를 ube라고 하는데 팥빙수와 비슷한 필리핀의 할로할로 위에도 토핑으로 올라가고 잼, 아이스크림, 케이크 등 다양하게 만들 수 있는 자주 쓰이는 재료입니다. Ube를 영어로 번역하니 Purple sweet potato로 나오는데 보라색 고구마 정도로 해석할 수 있을 것 같습니다. 오늘 소개드릴 우베 할라야 (Ube Halaya)는 삶은 우베를 으깨서 만드는 필리핀 디저트의 한 종류입니다. 우베로 만든 잼 정도로 생각하시면 됩니다. 잼과 같이 부드러워서 그냥 먹을 수도 있고 빵에 발라서 먹을 수도 있습니다. 저희는 진짜 Ube를 구할 수가 없기 때문에 고구마를 이용해서 Halaya를 만들.. 2021. 1. 31. 필리핀의 가정식 반찬 기닐링 나 바보이 (Giniling na Baboy) 오늘 소개드릴 필리핀의 요리는 일반 가정에서 흔하게 볼 수 있는 일반적인 밑반찬의 하나입니다. Giniling na Baboy라는 음식으로 Baboy는 돼지고기 Pork를 나타내는 따갈로그입니다. 즉 돼지고기를 이용해서 만드는 요리입니다. Giniling은 간 고기라는 따갈로그의 용어인데 간 돼지고기를 이용해서 여러 가지 야채를 넣고 볶은 요리입니다. 흔히 볼 수 있는 잘게 다진 돼지고기 Ground Pork를 말합니다. 베이스가 되는 소스는 간장과 더불어 필리핀 요리에 많이 쓰이는 토마토소스이기 때문에 토마토소스의 풍미에 야채와 돼지고기가 어우러져 맛있는 요리가 됩니다. 또한 음식의 질감을 고려해 필리핀 사람들은 추가적인 요소로 삶은 계란을 넣는 경우가 많이 있습니다. 먼저 재료를 살펴보면 가장 중요한.. 2021. 1. 28. 이전 1 2 3 다음 728x90 728x90 LIST
