728x90 반응형 필리핀 food review/필리핀 음식28 필리핀 대표 길거리 음식 타호 Taho 타호(Taho)는 필리핀의 대표적인 길거리 음식으로, 부드러운 두부, 달콤한 시럽(아르날도 시럽), 그리고 작은 타피오카 펄을 조화롭게 섞어 만든 디저트입니다. 주로 아침 시간에 거리에서 쉽게 찾아볼 수 있으며, 저렴한 가격과 달콤하고 부드러운 맛으로 필리핀인들에게 사랑받는 간식입니다. 우리나라의 순두부와 비슷한 식감으로 생각하시면 됩니다. 1. 타호의 기원타호의 기원은 중국에서 전래된 두부 문화에서 비롯되었습니다. 필리핀에 정착한 중국 이민자들이 두부를 활용한 디저트를 소개하며, 시간이 지나면서 현지의 입맛에 맞게 변형되었습니다. 오늘날의 타호는 필리핀 전역에서 즐겨 먹는 간식으로 자리 잡았으며, 특히 마닐라, 세부, 다바오 같은 대도시뿐만 아니라 작은 시골 마을에서도 흔히 볼 수 있습니다.2. 타호의.. 2025. 1. 27. 필리핀 전통 발효 음식 부로(Buro)의 모든 것 필리핀은 다양한 문화적 영향과 풍부한 식재료를 바탕으로 한 독특한 음식 문화를 가지고 있습니다. 그중에서도 '부로(Buro)'는 필리핀의 대표적인 발효 음식으로, 강한 풍미와 독특한 맛으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 이번 글에서는 부로의 유래, 특징, 종류, 그리고 요리 방법까지 자세히 알아보겠습니다.1. 부로(Buro)란?부로는 쌀, 생선, 새우 등을 발효시켜 만든 음식으로, 주로 필리핀 중부 루손(Luzon) 지역에서 많이 소비됩니다. 부로는 강한 발효 향과 짭조름한 맛이 특징이며, 밥과 함께 곁들여 먹거나 다양한 반찬과 조합하여 즐깁니다.2. 부로의 유래부로의 기원은 필리핀의 전통적인 보존 식품 문화에서 비롯되었습니다. 냉장 기술이 없던 시절, 필리핀 사람들은 쌀과 해산물을 장기간 보관하기.. 2025. 1. 25. 필리핀 혐오 음식 원데이 올드 (1day old) 치킨과 꽥꽥 치킨은 전 세계적으로 돼지고기, 소고기와 마찬가지로 대중화된 식재료 중의 하나입니다. 우리나라의 경우만 보아도 후라이드 치킨처럼 튀기거나, 간장에 조려서 찜닭도 만들고, 다양한 양념으로 닭고기와 어울리는 맛을 내기 위해 끊임없이 연구합니다. 오늘 소개드릴 것은 일전에도 소개드린 적이 있으며 부화 직전의 오리알인 발롯과 더불어 필리핀의 대표적인 혐오 혹은 엽기 음식으로 손꼽히는 필리핀의 길거리 음식 중의 하나입니다. 우리나라의 길거리 매대에서 떡볶이와 어묵을 먹는 것처럼 필리피노들이 길거리에서 먹는 것을 종종 볼 수 있습니다. 원데이 올드 치킨 1. 1 day old? https://19912983.tistory.com/41 필리핀의 대표적인 길거리 음식 원데이올드치킨 - 1 Day Old 한국에 떡볶이,.. 2022. 12. 10. 필리핀 음식 다이너마이트 만들기 필리핀의 음식문화를 살펴보게 되면 우리의 음식문화와 비슷한 부분을 많이 볼 수 있습니다. 오늘 소개드릴 필리핀 음식도 우리의 음식과 거의 비슷한 음식입니다. 이름은 다이너마이트입니다. Dynamite 가장 먼저 떠오르는 느낌은 솔직히 한국을 대표하는 아이돌 그룹인 방탄소년단 BTS의 노래 제목이 생각이 납니다. 폭발물이라는 뜻의 이름에서 느껴지듯 무언가 강렬한 느낌을 주는 음식이 예상이 되실 거라 생각합니다. 실제로도 다이너마이트라는 이름은 고추의 매운맛에서 느껴지는 그 느낌이 다이너마이트 같다고 해서 불러지는 이름입니다. 고추 없이 또띠아랩과 소를 싼 룸삐아라는 필리핀 음식과 마찬가지로 잔치나 생일 등 이벤트가 있을 때에 필리핀에서 즐겨 만드는 음식 중의 하나입니다. 재료 고추 - 칼집을 길게 내어서 .. 2021. 11. 16. 필리핀의 대표적인 길거리 음식 원데이올드치킨 - 1 Day Old 한국에 떡볶이, 어묵, 튀김 등 분식 문화가 잘 발달해 있듯이 필리핀에도 길거리 음식들이 다양하게 발달되어 있습니다. 얼마 전 필리핀에 대해서 소개된 칼럼을 본 적이 있는데 필리핀에 가면 꼭 먹어봐야 할 스트리트 푸드에 대해서 소개되어 있어서 본 적이 있습니다. 1위에서 5위까지 5가지 음식이 소개되어 있었는데 먹어보지는 않았어도 다 아는 음식들이었습니다. 그중에서 순위에 올라있는 하나의 음식이 제가 처음 봤을 때의 그 강렬했던 생각이 나서 소개드리려고 합니다. 그 음식은 바로 1 Day Old라고 불리는 음식입니다. 원데이 올드... 이름만 들어서는 무슨 음식인지 감이 잘 오지 않으실 거라고 생각합니다. 1 day old는 계란을 부화시켜서 하루가 된 병아리를 의미합니다. 저도 듣기로는 진짜 딱 하루는.. 2021. 2. 16. 달콤한 필리핀 디저트 칼라마이 Kalamay sa Latik 필리핀 사람들은 주로 아침을 간단하게 해결을 합니다. 판데살이라는 빵을 먹거나 비스킷 등의 간단한 음식들과 커피를 즐겨 마십니다. 필리핀 사람들도 3 in 1 커피를 즐겨 마시는데 코피코라는 유명한 커피 브랜드가 있는데 한국의 인스턴트커피처럼 다양한 라인을 가지고 있습니다. 그래서 홈메이킹 디저트가 굉장히 종류가 다양합니다. 오늘 소개드릴 것도 디저트의 한 종류인데 지난 포스팅에서 색소를 사용해서 Ube halaya를 만들었다면 오늘은 색소를 이용한 디저트 2탄 정도 되는 것 같습니다. Kalamay sa Latik이라는 디저트로 즐겨먹는 필리핀 음식인데 Glutinous Rice, 찹쌀을 이용해서 코코넛 밀크, 설탕 등을 넣어서 만드는 디저트입니다. 한국의 떡과 거의 같다고 생각하시면 됩니다. 가장 먼.. 2021. 2. 2. 이전 1 2 3 4 5 다음 728x90 반응형
