728x90 728x90 SMALL 분류 전체보기80 필리핀 생선 요리 Sarciadong Isda 살시아동 이스다 많은 분들이 아시는 내용이겠지만 필리핀과 스페인의 역사적 배경으로 인해 영향을 받은 것들을 많이 볼 수 있습니다. 언어, 문화 등 다양한 부분에서 스페인의 영향을 느낄 수 있습니다. 언어에도 많은 영향을 끼쳤기 때문에 요리나 그 요리의 이름이나 구성에서도 스페인어를 흔하게 볼 수 있습니다. 오늘 소개드릴 것은 필리핀의 생선을 이용한 요리입니다. 이름은 Sarciadong Isda입니다. Sarsiadong으로도 읽기도 합니다. 이 요리의 유래를 살펴보면 Sarciadong이라는 단어는 스페인의 소스(Sauce)의 단어인 살사(Salsa)에서 유래했고 그로부터 필리핀의 두꺼운 소스라는 의미를 나타내는 Sarsa로 파생되었던 단어라고 합니다. Sarciado는 따갈로그 단어로 그 의미는 cooked with.. 2021. 1. 6. 필리핀 입국 금지 조치 추가 사항 안내 - 주필리핀 대한민국 대사관 2021년 1월 5일 발표 내용 지난달 29일 필리핀 정부는 19개국의 코로나 19 변종 바이러스가 발견된 나라의 입국을 금지한다는 발표를 하였습니다. 오늘 주 필리핀 대한민국 대사관에서 필리핀의 입국 금지 조치와 관련해 추가된 내용이 있어서 소개를 해드립니다. 내용은 2021년 1월 3일 자로 미국도 입국 금지 국가에 포함을 시킨다는 내용이었습니다. 여기에 대해서 찾아보니 미국 내 플로리다 주에서 변이 바이러스가 1월 1일에 발견되었다고 합니다. 그래서 미국이 추가되어서 총 21개국을 출발 또는 경유를 한 외국인 및 입국 전 최근 14일 이내 해당 국가에 체류한 외국인이 입국 금지의 대상이 됩니다. 그리고 마지막에 입국 금지 국가는 추가될 수 있다고 되어 있는데 아마도 변종 코로나가 계속해서 더 발견되게 된다면 입국 금지 국가 또한 .. 2021. 1. 5. 필리핀 닭 요리 Chicken Tinola 치킨 티놀라 필리핀에 여행을 가게 되었을 때 먹을 음식을 추천해달라는 질문을 많이 받게 되는데 그럴 때는 무난한 음식을 추천해주는 편입니다. 독특하거나 그 나라만의 이색적인 음식의 경우 여행 속의 기억에는 남을지 몰라도 그런 음식의 대부분이 호불호가 갈리는 편이기 때문에 괜히 안 좋은 결과가 도래할 수도 있기 때문입니다. 그런 면에서 오늘 소개해 드릴 음식은 지극히 무난하고 우리에게도 익숙한 음식이라고 할 수 있습니다. 치킨 티놀라(Chicken Tinola)는 이름에서 알 수 있듯이 메인 재료가 닭입니다. 닭으로 만드는 Soup요리인데 한국의 닭곰탕이나 삼계탕 같은 맑은 국물 요리를 떠올리시면 됩니다. 다만 약간 다른 점은 생강인데 생강이 들어가 있어서 국물의 맛에 생강이 약간은 느껴지실 겁니다. 필리핀 음식에 의.. 2021. 1. 5. 필리핀 요리 Pancit Bihon 판싯 비혼 1. 필리핀 판싯의 의미 필리핀에서의 면처럼 길게 살라는 의미로 가족의 건강과 무병장수를 기원하는 음식 스파게티와 판싯에 대해서 소개드렸습니다. 오늘 소개드릴 것은 판싯입니다. 판싯은 한국의 잡채와 비슷한데 볶음국수 정도로 생각하시면 됩니다. 인스턴트 제품으로도 있는데 한국에 대중적인 라면처럼 대부분의 필리핀 사람들이 즐겨 먹는 인스턴트 제품 중 하나입니다. 예를 들자면 인스턴트 짜장라면과 중국집에서 시켜먹는 짜장면의 비주얼이 다르듯이 식당에서 판매하는 판싯과 인스턴트 판싯 칸톤은 재료 및 구성에서 차이는 있습니다. 2. 판싯의 종류 럭키미 회사의 판싯 칸톤 제품입니다. 한국의 라면처럼 다양한 플레이버가 있습니다. 깔라만시, 오리지널, 스파이시, 저역시도 혼자 살 때 많이 먹었던 음식 중의 하나입니다. .. 2021. 1. 4. 필리핀 요리 Filipino Style Spaghetti 필리피노 스타일 스파게티 필리핀 사람들은 새해에 가족의 건강과 장수를 의미하는 면으로 된 요리를 먹는다고 소개드렸습니다. 바로 스파게티와 판싯인데 저희 집에서도 연말, 새해를 맞아서 스파게티와 판싯을 만들었기 때문에 소개드리고자 합니다. 오늘은 그중에서도 스파게티, 필리피노 스타일 스파게티 (Filipino Style Spaghetti)입니다. 필리피노 스타일 스파게티라고 하면 대부분의 사람들이 무슨 토마토 스파게티에 필리피노 스타일이 있나 그 흔한 음식에....? 이런 생각을 하실거라고 생각하는데 저역시도 예전에는 저런 생각을 했었으나 이제는 확실히 다른 것을 느낍니다. 먼저 소스에 있어서 차이점이 있습니다. 일반적인 토마토 베이스의 스파게티 소스는 새콤달콤한 맛이 느껴지는 반면에 필리피노 스타일 스파게티 소스는 토마토의 시거.. 2021. 1. 3. 필리핀의 새해 맞이 소개 Filipino family's New Year 여느 때의 새해와는 달리 올해의 새해는 유달리 조용하게 지나갔습니다. 새해에 주말이 같이 붙어 있는 긴 연휴 기간임에도 다른 때와는 다른 분위기를 느낄 수 있었습니다. 코로나 때문이죠. 사회적 거리두기의 장기화로 가족이나 지인 간의 모임도 불가하고 또 다수가 밀집된 장소는 위험하기 때문에 많은 분들이 자제하는 분위기 속에 집에서 조용히 지내고 있습니다. 저를 포함한 많은 분들께서 올해의 새해 소원으로 건강과 코로나의 퇴치 등을 바라셨을 거라 생각합니다. 오늘 소개드릴 부분은 필리핀의 새해맞이에 대해서 저희와 다른 점에 관해 소개드리려고 합니다. 저의 경우는 다문화가정이다보니 각각 서로 다른 문화와의 조합이라 상대방의 문화에 대해서 이해하려고 노력하는 편입니다. 특히 음식이나 종교, 각 나라만의 고유적인 .. 2021. 1. 3. 이전 1 ··· 8 9 10 11 12 13 14 다음 728x90 728x90 LIST
